나는 LA LA 랜드 보다 LA 갈비가 좋더라구
버크셔K 지리산 흑돼지 LA갈비
돼지고기를 고를때 현명한 기준! 버크셔인가? 숙성시켰는가? 버크셔 LA갈비가 정답입니다.
OPTION
상품 구성
LA갈비 1kg / LA갈비 2kg
ABOUT
박화춘박사는 '최고의 국산 돼지'를 위해 17년이 넘도록 돼지고기만을 연구해 온 돈육 전문가입니다. 수많은 연구 끝에 해발 500m 지리산에서 대한민국 유일 순종 흑돼지 버크셔K를 개발하는데 성공했습니다. 실제 버크셔K는 타 품종보다 지방층이 두텁고 불포화지방산의 함량이 높아 명품 돼지고기라 불립니다. HACCP 인증으로 안심할 수 있는 농장과 시설 운영, 철저한 위생 관리, 지속적인 정기 점검까지. 깐깐한 원칙으로 버크셔K 고기를 생산해 선보입니다.
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Check Point
- 우수한 육색 · 우수한 육질
- 육색은 광채가 감싸고 있는 선홍색이며, 조리 후에도 육질의 신선도가 가장 오래 유지되는 명품 돈육입니다. 버크셔는 근육을 구성하고 있는 적색근섬유의 양이 많고 미세하여 육질의 씹는 맛이 쫄깃하고 부드러우며 고소합니다.
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Check Point
- 높은 불포화지방산과 비타민 B1 (소고기의 10배)
- 불포화지방산과 비타민B1은 혈관 내 콜레스테롤의 축적을 예방하고, 여성에게는 고운 피부 유지에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 버크셔 지방은 곡류를 주식으로 하는 동양인들이 반드시 섭취해야 하는, 몸에 꼭 필요한 영양소입니다.
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Check Point
- 기름까지 좋은 버크셔
- 남원 지리산 박화춘박사가 약10여년의 연구 개발을 통해 국내에서는 처음으로 박화춘박사의 버크셔K로 상표등록을 했고, 한국종축개량협회로부터 한국형 순종 흑돈 품종을 공식 인증 받았습니다. 이는 한국형 돼지 유전자원을 확보 했다는 매우 중요한 의미를 지니고 있습니다.
버크셔세상은 농장이 해발 500m 고지에 위치하여 품질유지에 만전을 기하고 있습니다. 또한 지리산 흑돈은 항생제를 먹이지 않고, 천연성분의 약재 및 허브를 첨가한 사료를 통하여 관리 됩니다. 사육에서 도축, 가공까지 전과정을 해썹 인증 받은 위생시설에서 진행합니다.
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맛있게 즐기는 방법
- 조리 및 활용법
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- 별다른 양념 없이 소금구이만으로도 담백하고 쫄깃합니다.
- 구워서 드시거나 볶음요리 등 다양한 요리로 활용하세요.
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이렇게 보관하시면 더욱 오래 먹을 수 있어요.
- 보관방법
- 상품은 반드시 냉장 보관하시고 신선식품이므로 최대한 빨리 드시길 권장 드립니다. 장기보관을 위해 냉동보관을 하시는데 냉동된 육질이 해동 중에 망가질 수 있으므로 권장하지 않습니다.
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배송은 이렇게 합니다.
- 배송방법
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- 진공포장하여 주문하신 양에 맞는 아이스박스에 아이스팩과 함께 깔끔하게 보내드리며, 믿을 수 있는 우체국 택배로 배송이 이루어집니다.
상품 정보 고시
- 제품명
- 18일 숙성 버크셔 LA갈비
- 식품유형
- 포장육(비가열제품)
- 내용량
- 1kg, 2kg
- 제조원
- 버크셔세상 / 전라북도 남원시 아영면 인월장터로 248
- 원재료 및 함량
- 돈육100%(국산)
- 유통기한
- 냉장보관 기준 7일
- 포장재질
- 폴리에틸렌
- 보관방법
- 0~5℃ 이하 냉장보관
- 주의사항
- 영양정보
| 별점 | 옵션 | 내용 | 이름 | 날짜 |
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| 제목 | 작성자 | 작성일 |
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