Check Point

최상급 원재료 '지리산 흑돈'

국내유일 국가인증! 생햄의 원료인 버크셔는 살의 조직이 치밀하고, 기름은 맑으면서 탄력이 있으며 누린내가 전혀 없습니다. 육질이 좋아 저작감이 부드럽고 고소한 맛이 강합니다.

Check Point

천혜의 기후조건 '지리산 운봉'

지리산 운봉은 500m 고지입니다. 상대적으로 여름이 짧고 바람이 신선하게 불어 발효생햄 생산에 적합한 천혜의 조건을 갖춘 지역입니다.

Check Point

10년에 걸쳐 쌓은 건조와 숙성의 전문 노하우

2009년 12월, 본격적인 생햄 만들기에 돌입했습니다. 수입산과는 다르게, 좀 더 우리 입맛에 잘 맞을 수 있도록 염도와 건조에 관한 연구를 거듭하여 한국인의 입맛에 가장 알맞는 생햄을 만들 수 있었습니다. 많은 시간과 노력이 투입 된 저희만의 자랑스러운 노하우입니다.

맛있게 즐기는 방법

조리 및 활용법

지리산 생햄은 와인은 물론 맥주와 함께 페어링 했을 때 환상적인 조화를 이룹니다. 또한 빵에 끼워드시거나 샐러드와 함께 드셔도 정말 맛있습니다.

이렇게 보관하시면 더욱 오래 먹을 수 있어요.

보관방법

냉장 보관

이런 부분은 주의해주세요.

주의사항

개봉하셨다면 빠르게 드시길 권장드립니다.

배송은 이렇게 합니다.

배송방법

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