지리산에서 탄생한 세계 3대 진미
함양 철갑상어 캐비어 (오세트라 마로솔)
고대 이집트 시대부터 부와 명예, 그리고 사랑의 상징이었고 현재는 자연이 준 완벽에 가까운 최고의 식품으로 극찬받는 철갑상어의 알, 캐비어!
OPTION
상품 구성
캐비어 오세트라 마로솔 30g / 캐비어 오세트라 마로솔 30g x 2개 / 캐비어 오세트라 마로솔 30g x 3개
ABOUT
HAMYANG CAVIAR
2004년 이태리에서 수정된 러시아 철갑상어 알을 수입해 함양에서 부화시켜 왔으며, 12년 만에 알을 품어 마침내 최상품 '오세트라(Oscietry) 캐비어'를 생산하게 되었습니다.
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Check Point
- 수입 캐비어의 유통과 보관 문제를 국산화로 해결!
- 수입 캐비어는 유통과 보관문제로 염도가 높거나(8~15%) 생란이 아닌 삶거나 찐 상태로 수입되는 경우가 많습니다. 함양 캐비어는 우리나라 안에서 움직이기 때문에 이럴 일이 없습니다.
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Check Point
- 신안 천일염을 사용한, 우리 입맛에 맞는 염장
- 함양에서 생산하는 캐비어는 염도 3%이내로 얼마든지 염도 조절이 가능하며 소금 또한 신안염전에서 직접 구입한 천일염만을 사용해 최고라 자부하고 있습니다.
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Check Point
- 완벽에 가까운 고영양 식품
- 저지방, 저칼로리, 고단백! 영양이 조화롭게 들어있어 건강 및 다이어트 식품으로 탁월합니다.
인간의 세포 크기와 구조가 비슷해 흡수효과가 뛰어나며, 조혈 및 강장효과가 있어 임산부와 회복기 환자에게 좋습니다.
함양 캐비어는 대한민국 캐비어 1번지로서, 안심하고 드실 수 있는 품격있는 국산 100%의 캐비어를 청정 지리산 자락에서 생산하고 있습니다.
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맛있게 즐기는 방법
- 조리 및 활용법
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1. 케비어는 은이나 철제 식기에 닿으면 그 독특한 향을 망치고 산화를 촉진 시키므로 유리나 자개, 상아, 순금, 나무로 만든 식기를 이용해 드시기 바랍니다.
2. 캐비어는 알이 터지지 않도록 부드럽게 떠서 혀에 올린다음 눈을 감고 바다 내음을 떠올리며 혀와 입천장을 이용해 알을 터트려 보면 신선한 바다향과 함께 깊이를 알 수 없는 짙은 향과 고소함이 퍼져 새로운 미각에 눈을 뜨게 해줍니다.
TIP 1. 잘익은 바나나를 썰어 그 위에 캐비어를 조금 올려 먹으면 캐비어의 고소함과 바나나의 달콤함이 잘 어울려 처음 접하는 분이 드시기에 좋습니다.
TIP 2. 캐비어는 식빵이나 소고기, 회, 팬케이크, 과일, 계란, 치즈, 각종 채소 등을 이용하여 다양하게 얹어 드시면 좋습니다.
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이렇게 보관하시면 더욱 오래 먹을 수 있어요.
- 보관방법
- 영하 2~ 영상 2℃이하 냉장보관
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이런 부분은 주의해주세요.
- 주의사항
- 개봉 후 최대한 빨리 드세요
상품 정보 고시
- 제품명
- 함양 철갑상어 캐비어(오세트라 마로솔)
- 식품유형
- 수산물 가공품
- 내용량
- 30g
30g x 2개
30g x 3개
- 제조원
- 함양철갑상어연구소
- 원재료 및 함량
- 상품상세 참조
- 유통기한
- 상품상세 참조
- 포장재질
- 상품상세 참조
- 보관방법
- 영하 2~ 영상 2℃이하 냉장보관
- 주의사항
- 개봉 후 최대한 빨리 드세요
- 영양정보
- 상품상세 참조
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